Informazioni sulla fattoria

Una descrizione dettagliata del vitigno Saperavi

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La cultura è considerata una delle più preziose per la preparazione del vino georgiano. Il nome tradotto in russo significa "pittura". L'area di coltivazione principale è Kakheti. Uve Saperavi - ibride, mettono perfettamente radici nei climi freddi.

Descrizione del vitigno Saperavi

Cespugli secondo la descrizione della crescita media, fogliame chiaro, con i bordi alzati, a cinque lame. Fiori bisessuali Il pennello è largo, di forma conica, raggiunge i diciassette centimetri di lunghezza e pesa circa un centinaio di grammi. La gamba graziosa non è legnosa, la sua lunghezza è di quattro o quattro centimetri e mezzo.

Pianta d'uva attribuita a in ritardo varietà, la piena maturità avviene entro cinque mesi e mezzo dopo lo scioglimento dei reni. È in grado di produrre raccolti. fino a 110 centesimi per ettaro.

La fruttificazione è possibile su terreni diversi, ma dovrebbe essere esclusa la presenza di aridi, paludi, calce o una grande quantità di sale del luogo.

I raccolti di maggior successo si possono ottenere su terreni riscaldati e soffici illuminati dal sole e quando si organizza l'irrigazione. Meglio di tutti, Saperavi è coltivato nel bacino del Mar Nero. Viene coltivato nelle regioni di Ucraina, Bulgaria, Moldova, Russia, Uzbekistan, Azerbaigian.

Saperavi - un vitigno coltivato per la produzione di vino rosso

I tiri maturi raggiungono l'ottanta percento del totale. Allo stesso tempo, dal sessanta all'ottanta per cento può dare i suoi frutti.

L'età media delle viti raggiunge due - due e mezzo decadi. Bacche mature iniziano a sparare a settembre. Se sei in ritardo con la raccolta, i frutti possono sgretolarsi rapidamente a terra.

Caratteristiche dei frutti di bosco

I frutti di un grado di Saperavi una sfumatura di blu scuro, ovale, sono coperti con una pelle sottile. Sono fittamente ricoperti di cera bianca. Le dimensioni delle bacche sono 1,8 per 1,7 cm.

Il sapore è fresco, la polpa succosa è debolmente colorata. La presenza del pigmento nelle bacche è considerata la caratteristica principale della pianta. A causa di ciò, il succo d'uva diventa di un colore rosa chiaro.

Le bacche contengono dal 17 al 21 percento di zuccheroa volte questo valore raggiunge il 26-28%. Il livello di acidità è di 7,8 - 12,6 grammi per litro.

La dimensione della varietà di bacche - 1,8 per 1,7 cm

I vantaggi e gli svantaggi della varietà

I principali vantaggi della cultura sono:

  • rendimenti alti e stabili;
  • resistenza agli inverni gelidi;
  • un pennello maturo può rimanere sulla vite per un mese senza perdere il suo gusto.

Varietà nota e sue qualità negative:

  • esso suscettibile alle malattie fungine;
  • affetto da oidio.

atterraggio

Nelle regioni meridionali, dove il terreno non gela anche nella stagione invernale, vengono piantate le uve da ottobre a marzo. In altri luoghi questo è fatto in primavera, quando il terreno è abbastanza caldo. L'atterraggio è effettuato secondo lo schema 1,5 per 2,5 metri.

Nelle zone meridionali saperavi è possibile da ottobre a marzo.

Il sito dovrebbe essere adeguatamente preparato, tenendo conto di alcune funzionalità. La cultura si sentirà benissimo dal lato soleggiato, in altri luoghi le bacche possono inacidirsi per la mancanza di luce solare. Inoltre, il posto per l'atterraggio dovrebbe avere una buona sicurezza dalle bozze.

La pianta ama l'umidità e questo deve essere tenuto in considerazione durante la piantagione.

Il livello di acidità del terreno dovrebbe essere 6 - 7, e in questo caso, sono garantite rese eccellenti. Inoltre, è necessario costruire un buon drenaggio, in modo che l'umidità non ristagni, con un effetto dannoso sul sistema radicale.

Piantare piantine completato l'irrigazione e la pacciamatura della terra.

Prenditi cura di una vite giovane e matura

Si ottengono rese eccellenti da Saperavi in luoghi illuminati e ben riscaldati. Per le zone di steppa, gli esperti consigliano di attenersi al carico su una macchia in cinquantasei occhi.

potatura spara tenutasi sul decimo - dodicesimo occhio. Per le aree con copertura condizionale i giardinieri della viticoltura raccomandano shtaby fino a 1,2 metri con un'area per il cibo, pari a 3 o 2 metri.

Germogli di potatura prodotti da 10-12 occhi

Con tempo asciutto, le piantine devono essere costantemente annaffiate, dando ogni cespuglio 20-30 litri d'acqua. Poi pristvolny cerchi pacciame, che è più adatto a segatura, rami di pino o abete rosso.

La pianta è considerata resistente al gelo, ma al primo stadio di crescita dovrà essere protetta dal freddo invernale.

Meglio di tutto, questo vitigno è cresciuto su un graticcio per creare fan multi-manica.

Diverse volte durante la stagione che dovrai fare composizioni per vestirsi. È meglio usare componenti minerali fertilizzanti per questo scopo, contenenti potassio e fosforo in quantità sufficiente.

Sebbene la pianta sia considerata resistente al gelo, si raccomanda di rispettare alcune regole che aiuteranno i cespugli all'inverno, quando lo preparano per la stagione invernale. Il sistema di root soffre di più di raffreddori, quindi è per questo che le misure protettive dovranno essere pensate.

Metodi di allevamento

È possibile piantare questa coltura da alberelli o innesti su portainnesti di varietà vigorose.

Malattie e parassiti

Il Saperavi soffre maggiormente dell'oidio

La maggior parte delle piante di uva soffre muffa polverosaapparendo sotto l'influenza di infezioni fungine. La ragione principale di tale problema è un ambiente eccessivamente umido. La malattia è riconosciuta da una fioritura grigio-bianca sul fogliame e germogli. La formazione dei grappoli inizia a svolgersi più lentamente, il fogliame si torce e si asciuga.

Le bacche a causa del fungo cominciano a rompersi e cadere. Per far fronte alla malattia, è necessario rimuovere tempestivamente i cluster e le foglie che presentano tracce di infezione.

I problemi offrono e marciume grigio. Sulla pianta appare una fioritura che assomiglia alla polvere normale. Per prevenire tali problemi, si consiglia di spruzzare le formulazioni fungicida.

Il vino preparato da questo vitigno è aspro. Ma se invecchia per cinque anni, diventa morbido, diventa dolce, emana sapori insoliti con sentori di frutta secca.

Una caratteristica distintiva del vino ottenuto dall'uva Saperavi è il colore e la viscosità del rubino. Avendo organizzato la cura richiesta dalla pianta, può essere coltivata senza problemi nel tuo giardino.

Guarda il video: Come fare una descrizione dettagliata (Settembre 2020).

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